Un four à arc submergé, communément appelé fournaise électrique, est un équipement électro-métallurgique qui utilise la chaleur de l'arc à l'extrémité de l'électrode et la chaleur de résistance de la charge ou du scories pour convertir l'énergie électrique en énergie thermique, de sorte que les éléments utiles comme les métaux sont réduits du minerai ou des oxydes.